蜂蜜ぼーろ

材料
片栗粉　　　　　　　　　　　１００グラム
とき卵　　　　　　　　　　　 大１
蜂蜜　　　　　　　　　　　　 大１
砂糖　　　　　　　　　　　　 大３
コーヒー用粉末クリーム　大１
(スキムミルク)

�@卵、蜂蜜、砂糖をよく混ぜる。
�A片栗粉を加えてしっとりするまで混ぜる。少量の水を加えるとやりやすい。
�B丸めてトースターで１０〜１５分ぐらい焼く。トースターによって
焼き時間が変わるので注意。

簡単アップルパイ・タルト生地タイプ(20cm型)

材料(ちょっと難しいかも。でも普通のパイより簡単だよ)
りんご　　　　　　　　　　中3〜4個
砂糖　　　　　　　　　　　適量(りんごによって入れる量が変わる。結構甘めでもいい)
レモン汁・シナモン　　　あれば入れる

薄力粉　　　　　　　　　　200グラム
砂糖　　　　　　　　　　　 60グラム
バター　　　　　　　　　　 90グラム
卵　　　　　　　　　　　　　1個
バニラエッセンス　　　　 少々
卵黄　　　　　　　　　　　 1個

�@中身を作る。りんごを8等分か6等分の串切りにし、鍋に入れ、水を入れずに蓋をして弱火〜中火にかける。
�A全体がじんわりしてきたら、砂糖をかけあれば、レモン汁とシナモンを入れて蓋をして更に加熱。リンゴが
透き通ってきて水分が飛んだら火を止めて鍋毎冷ます。煮崩れるのであまりかき混ぜ過ぎないようにする事。
�Bバターを湯せんでクリーム状にして、砂糖を一度に加えてなめらかになるまですり混ぜる。
�C卵を溶き、2，3回に分けて加えてバニラエッセンスをかける。
�D大きめのボールに薄力粉を入れ中央を窪ませて�Cをそこに入れ、少しずつ混ぜて一つにまとめる。
�E出来たパイ生地を二等分にし、二つとも各自まな板の上にラップを大きく切りそこに生地を挟んで麺棒で
2〜3ミリの厚さに延ばす。型の周囲より4cmずつぐらい大きめにする。
�Fパイ型はあらかじめバターを塗り薄力粉を薄くはたいておく。その上に生地の一方のラップをはがし、
型の上にひっくり返してかぶせてもう一方のラップもはがす。
�G生地を型に押し付けてフォークで底全体に穴をあける。
�H具を中に詰める。型の高さよりも低くする事。
�I生地をかぶせて蓋をする。下の生地とくっつくようによく押さえる。余った生地は切り落として好きなように
デコレーションします。
�J卵黄を溶いて刷毛で全体にぬる。
�K170℃〜180℃に温めたオーブンで30〜35分焼く焼きあがったら型から取り出しましょう。。

りんごの簡単ケーキ(4人分)

材料
りんご　　　　　　　　　　　小1個
ホットケーキミックス　　　
牛乳
水
バター　　　　　　　　　　　大さじ１
粉砂糖　　　　　　　　　　 適量

�@りんごを８等分に切り、さらに半分の薄さにする(１６等分になる)。
�Aホットケーキミックスに牛乳、水を加え、粘り気が出ないように混ぜる。
�B鍋にバターを引き、りんごを両面、弱火で炒める。
�Cりんごに火が通ったら、�Aを鍋に加え蓋をし、２〜３分弱火で火を通す。
�Dフライパン返しで裏返して裏も焼く。
�E爪楊枝をさしてみて、生地がつかなければ出来あがり。
皿に乗せて、粉砂糖をかける。

チョコレートムース(４人分)

材料
製菓用チョコレート　　１００グラム
生クリーム　　　　　　 １００ｃｃ
牛乳　　　　　　　　　　４０ｃｃ
卵黄　　　　　　　　　　１個

�@チョコレートを細かく刻み、湯せんにかけて粒がなくなるまで溶かす。
�A牛乳を火にかけてあたため、チョコレートに加え、湯せんからはずして室温で冷ます。
�B生クリームを少し柔らかめに泡立てる。硬くしすぎない事。
�C�Aのチョコが完全に冷めたら卵黄を加えて混ぜる。
�Dチョコのボールに生クリームを入れてよく混ぜる。
�E器に盛り付けて出来あがり。