暑くてとても料理どころではない、そんな時には具だくさんのスープをどうぞ。

暑い時に、冷たい物ばかり食べていると、結局おなかを壊したりして、
夏バテを増長させてしまいます。冷蔵庫などに余った野菜を、
ぽいぽい鍋にほうり込んで、スタミナスープにしてしまいます。
ご飯を炊かなくても、パンに浸しながら頂けば立派な食事になります。
多めに作ってもぺろっと食べてしまいます。

気分で作る料理ですから、特に作り方はありません。
鍋に湯を沸かしスープの素を入れ、余り野菜を切った順に入れて行くだけです。
肉類を入れる場合は初めに鍋に油を敷き塩、胡椒で炒めてから、お湯をはります。
その方がアクが出ません
御中元で戴いたハム、ソーセージ、ウインナーなどがあれば、一緒に入れても良いでしょう。

『洋食風』
固形（コンソメ）ブイヨン・オリーブの葉・胡椒でベースを作ります。
野菜は、玉葱・人参・ジャガ芋・ピーマン・キャベツ・セロリ・レタス・かぶ
ブロッコリー・おくら、青豆、等など。

『イタリア風』
固形（コンソメ）ブイヨン・月桂樹の葉・・ニンニクでベースを作ります。
野菜は、玉葱・人参・トマト（水煮缶でも）ズッキーニ（キュウリ）・茄子
いんげん・ピーマン（赤、青）など等、大きさを揃えて切ります。チーズをのせても結構です。

『中華風』
鷄がらスープの素・ニンニク・ハッカク（スターアニス）・鷹の爪・胡椒でベースを作ります。
野菜は、葱・モヤシ・人参・キャベツ・ザーサイ・ニラ・レタス・セロリ・青豆・豆腐・胡麻など等。

なにしろ「アドリブ」ですので、気楽に作って欲しいと思います